Рецепт сердце говяжье

Поговорим о говяжьих субпродуктах. Вы знаете, сколько всего вкусного можно приготовить, к примеру, из говяжьего сердца? Вот очень интересный рецепт, сердце говяжье в пиве.

Итак,готовим говяжье сердце в пиве под соусом
Ингредиенты:
• Говяжье сердце – 400г;
• Пиво – 300мл;
• Лук – 2шт;
• Масло рафинированное растительное – 2ст.л.;
• Лимон – ½ шт.;
• Соль, имбирь и кардамон – по вкусу;
Готовим:
• Сердце режем на кусочки, кладем его в посудину, посыпаем луком, порезанным полукольцами и пряностями, заливаем пивом, оставляем на 6-8часов в холодильнике.
• Затем сбрызгиваем лимонным соком, выкладываем все в сотейник, вольем растительное масло, потушим еще минут 20.
К этому блюду пойдет практически любой соус, например чесночный, сырный или горчичный.
Приятного всем аппетита!
И еще один рецепт, невероятно простой, но оригинальный.

Говяжье сердце под коньяком
Ингредиенты:
• Сердце говяжье – 1кг;
• Соль и молотый красный перец – по вкусу;
• Масло растительное рафинированное и коньяк – по 50мл;
Готовим:
• Сердце промоем, обсушим, нарежем ломтиками, поперчим и посолим.
• Выложим на смазанную маслом решетку и запечем в электрогриле, или над углями.
• Выкладываем готовое сердце на блюдо, поливаем коньяком, поджигаем и тут же подаем на стол.
Приятного всем аппетита!