Лучшие рецепты

Жареные пельмени

4-05-2015, 23:06
Просмотров: 2025
Не нравится (-1) -1 Нравится (+1)


Жареные пельмени


Если вам не выпало случая попробовать жареные пельмени, то вы многое потеряли. По вкусу такое необычное блюдо напоминает мини-чебуреки. Хрустящая корочка делает пельмешки аппетитными и более презентабельными на вид.

Ингредиенты:
Фарш – 0,5 кг;
мука – 1,5 ст.;
лук – 150 г;
яйца – 1 шт.;
растительное масло – 2 ст.л.;
вода – 1 ст.;
соль – по вкусу;
перец черный молотый – по вкусу.
Жареные пельмени
Фарш (желательно, смесь свинины и говядины) выложить в глубокую емкость.
Жареные пельмени
Очистить луковицы. Мелко нашинковать их ножом. Высыпать измельченный лук в фарш. Добавить соль, перец. Тщательно смешать начинку для пельменей.
Жареные пельмени
Замешать упругое тесто из муки, воды, щепотки соли и яйца. Оставить его настояться на полчаса, накрыв пленкой.
Жареные пельмени
Раскатать колобок в очень тонкий пласт.
Жареные пельмени
Сложить пласт теста гармошкой, формируя полоску шириной в 5 см.
Жареные пельмени
Разрезать полоску теста на ровные кусочки.
Жареные пельмени
Развернуть все кусочки теста. Разрезать их на квадратики.
Жареные пельмени
Выложить на каждый квадратик теста начинку (примерно 1 ч.л.).
Жареные пельмени
Аккуратно залепить края, формируя пельмени.
Жареные пельмени
Разогреть в сковороде растительное масло. Выложить в него пельмени. Жарить блюдо на среднем огне 10 мин.
Жареные пельмени
Готовить пельмени до образования золотой корочки.
Жареные пельмени
Подавать жареные пельмени горячими, с любым соусом. Приятного аппетита!

Поделись со своими друзьями
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Авторизация



Написать
нам
© 2012-2014   Использование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки на источник.