Аппетитный домашний полуфабрикат пригодится вам в процессе приготовления сытного обеда. Если у вас не хватает времени на кулинарию, то вкуснейшие пельмени выручат в любую минуту.
Снять с луковиц шелуху. Промыть их водой. Нашинковать лук максимально мелко.
Свежую мякоть говядины перемолоть с помощью мясорубки.
Соединить в отдельной емкости говяжий фарш и нашинкованный лук. Посыпать начинку солью и перцем. Тщательно вымешать фарш руками.
В большую емкость вбить яйцо. Немного взбить его вилкой и влить воду. Добавить щепотку соли, тщательно размешать жидкие ингредиенты. Ввести муку и замешать плотное упругое тесто. Разделить его на 3 равные части.
Один шар теста тонко раскатать (но так, чтобы тесто не рвалось). Разрезать его на полоски, шириной в 6 см.
На половину полосок выложить несколько шариков начинки, делая между ними промежутки. Накрыть сверху оставшимся тестом. Разрезать все на небольшие пельмешки. Тщательно и красиво залепить края.
Пельмени хранить в морозилке. Перед подачей блюдо следует отварить 7 мин в кипящей воде. Заправить пельмени маслом. Приятного аппетита!
0 
