Гарниры рецепты

Вы уже выбрали рецепт, по которому приготовите мясо или рыбу на второе? А какой вы сделаете гарнир? Ведь именно гарниры, рецепты которых не так уж и сложны, должны оттенить и дополнить вкус мяса или рыбы. Сегодня мы с вами готовим гарниры из риса. Предлагаем вашему вниманию парочку интересных, неизбитых рецептов.

Рис с зеленым горошком и кукурузой
Ингредиенты:
• 2-3 стакана риса;
• 1 стакан замороженного зеленого горошка;
• 1 стакан замороженной кукурузы;
• Растительное масло;
• Соль, черный молотый перец по вкусу;
Процесс приготовления:
• На дно кастрюли наливаем растительное масло, чтобы оно немного покрывало его.
• Затем высыпаем рис и обжариваем его в течение 2-3 минуты, постоянно помешиваем.
• После обжаривания риса вливаем воду, ее нужно столько, чтобы она покрыла рис на 1,5см, солим, перчим по вкусу, по желанию добавляем любимые специи, закрываем кастрюлю крышкой и на очень маленьком огне томим в течение 22 минуты.
• Предварительно размороженный зеленый горошек и кукурузу разогреваем на сковороде без растительного масла в течение 1-2 минуты, затем добавим на отварной рис, перемешаем и прогреем несколько минут перед подачей на стол.

Рис по-венгерски
Ингредиенты:
• 350 г риса;
• 60 г сала;
• 1 большая луковица;
• 750 мл бульона;
• 1 чайная ложка соли;
• 0,5 чайной ложки красного молотого перца;
• Зелень петрушки по вкусу;
Процесс приготовления:
• Лук очищаем, моем, измельчаем и обжариваем на сале, добавляем красный молотый перец.
• Тщательно промываем рис.
• Затем заливаем рис бульоном так, чтобы он покрыл его немного.
• Кастрюлю накрываем крышкой и тушим на среднем огне, не перемешиваем, до тех пор, пока рис не набухнет.
• Когда рис набухнет, вливаем оставшийся бульон, посыпаем измельченной зеленью петрушки и тушим до готовности.