Пшенная каша с тыквой

Такие овощи, как кабачки, патиссоны, огурцы являются ближайшими родственниками тыквы. Из тыквы можно приготовить пудинги, тыквенные пироги, французский суп-пюре и даже варенье. Пшенная каша с тыквой тоже не исключение. Готовим данную кашу без затрат!

• Многие говорят, что тыква безвкусна, но при этом у нее есть одно удивительное свойство, она может вбирать в себя ароматы других продуктов, чем очень полезна поварам для приготовления необычных блюд.

• Родиной тыквы, как гласит история, является Америка, но и у нас она неплохо прижилась, особенно в южных краях, хоть появилась толь в шестнадцатом веке.

• О полезных свойствах тыквы можно говорить довольно долго, но если вкратце, то блюда из тыквы полезны людям с ожирением, сахарным диабетом, атеросклерозом, так же тыква обладает желчегонными свойствами и помогает работе кишечника с желудком.

• Для приготовления пшенной каши с тыквой, рекомендуется брать тыкву небольших размеров.

Для приготовления надо:
• Пшенная крупа – неполный стакан.
• Тыква – триста грамм.
• Молоко – два стакана.
• Сахар – четыре столовых ложки.
• Соль – одна чайная ложка.
• Вода – пятьдесят миллилитров.

• Вначале надо сварить обыкновенную пшенную кашу на молоке, а тем временем, пока она варится, тыкву очистить от кожуры и семечек, порезать на мелкие куски. Потом в воду положить кусочки тыквы и варить до готовности, это примерно минут двадцать-двадцать пять, после чего тыкву помять, сделав пюре. В пшенную кашу на молоке добавить пюре из тыквы и варить еще пять минут. По готовности каши, в нее можно добавить масло сливочное и на стол, желательно горячей.

Для приготовления пшенной каши из тыквы в горшочках надо:
• Пшено – триста грамм.
• Тыква – пятьсот грамм.
• Молоко – один литр.
• Соль, сахар, сливочное масло – по вкусу.

• Первым делом необходимо промыть пшено в теплой воде, почистить тыкву и нарезать кубиками, вскипятить молоко и всыпать в него тыкву. Варить тыкву в молоке надо пять минут, после чего, добавить пшено, накрыть крышкой и варить еще десять минут на небольшом огне. После этого кашу переложить в горшочки, не забыв в каждый горшок положить немного сливочного масла и накрыть крышками. Поставить в духовку и при температуре в сто восемьдесят градусов запекать тридцать минут. Из этих ингредиентов получится пять-шесть горшочков каши.