Лучшие рецепты
|
Щи рецепт19-02-2013, 11:56Просмотров: 2314
0
Многими забытое первое блюдо, которое, тем не менее, ранее занимало первое место среди супов. Предлагаем, щи рецепт приготовления. Ингредиенты: • Свежая капуста – 500г; • Лук – 3шт; • Морковь – 1шт; • Картофель – 2шт; • Душистый перец (горошины) – 3шт; • Помидоры – 3шт; • Чеснок (головка) – 1щт; • Лист лавровый (листочек) – 3шт; • Укроп (пучок) – 1шт; • Петрушка (пучок) – 1шт; • Корень сельдерея; • Корень петрушки; • Соль; Приготовление: • Картофель очищается, моется и разрезается пополам. • Корень петрушки, очищенный лук разрезаются на четыре части. • Кочерыжка капусты нарезается крупными кусками и вместе с петрушкой укладывается в щи. • В конце добавляется лавровый лист, душистый перец горошком. • Корень сельдерея натирается на терке крупной соломкой и закладывается в щи. • Капустные листы нарезаются крупными квадратами и закладываются в кастрюлю. • Очищенная и промытая морковь трется очень мелко и закладывается практически в готовое блюдо вместе с тертым или мелко нашинкованным чесноком. • Когда картофель будет готов, щи отодвигаются на край плиты. • Готовые щи можно по желанию заправлять красным молотым перцем. • Перед подачей щи посыпаются свежей мелкорубленой зеленью петрушки и укропа. Приятного аппетита! Поделись со своими друзьями
Похожие блюда:
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
|
Авторизация
|
Написать нам |
© 2012-2014 Использование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки на источник. |