Что приготовить на второе

Что касается приготовления пищи, то очень часто возникает такой вопрос, что приготовить на второе или на закуску, хотя аналогичный вопрос открыт и для первых блюд, и уж тем более десертов. Предлагаем сегодня решить один из этих мучительных вопросов и приготовить самое простое, но многими забытое блюдо. А главное, что подготовка продуктов займет несколько минут, а все остальное сделает духовка.

Картофель, запеченный с мясом и грибами

Ингредиенты:
• Картофель – 1-1,5кг
• Мясо – 300-400г
• Шампиньоны – 150-200г
• Морковь – 1шт
• Лук репчатый – 1шт
• Растительное масло
• Зелень
• Соль
• Перец
• Специи

Приготовление:
• Картофель очищается, нарезается средними кубиками.
• Мясо промывается и нарезается одинаковыми кусочками (можно также кубиками).
• Мясо слегка обжаривается на раскаленной сковороде с маслом до румяной корочки (до полуготовности).
• Морковь, предварительно очищенная, натирается на терке, лук мелко шинкуется.
• Грибы промываются и нарезаются на четвертинки.
• Морковь, грибы, лук добавляются в мясо и еще несколько минут все обжаривается.
• На противень или форму выкладывается картофель, сверху обжаренное мясо.
• Добавляется немного воды, соль, специи, перец молотый, лавровый лист.
• По желанию можно посыпать тертым сыром.
• Запекается до готовности.
• Готовое блюдо посыпается рубленой зеленью.

Приятного аппетита!