Печенье в глазури
21-12-2014, 23:09
Просмотров: 2151
0 
Порадуйте своих близких: испеките им такое вкусное и красивое на вид печенье, в сладкой разноцветной глазури. Делать его — недолго и несложно.
Для печенья нам понадобится:
Мука – 200 г;
Сахар – 100 г;
Яйцо куриное – 1 штука;
Белок яичный – 1 штука;
Какао – 2 ч. л.;
Сахарная пудра – 200 г;
Масло сливочное – 150 г;
Разрыхлитель для теста – 1 ч. л.
Высыпаем в миску нужное количество сахара, добавляем туда пол чайной ложки какао, а также 100 грамм сливочного масла, нарезанного небольшими кубиками.
Все перемешиваем, добавляем яйцо.
Всыпаем в масляно-сахарную смесь муку и разрыхлитель.
Вымешиваем упругое и эластичное тесто, такое, чтобы не прилипало к рукам, формируем в шарик и оставляем в присыпанной мукой миске на какое-то время.
Затем раскатываем тесто толщиной где-то в пол сантиметра, вырезаем из него кружочки с помощью формочки или обычного стакана.
Противень застилаем пекарской бумагой, выкладываем на него печенья и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.
Достаем печенье и даем ему немного остыть.
Готовим глазурь: кладем в миску яичный белок и 100 грамм сахарной пудры.
Перетираем их до получения белой смеси густой консистенции.
Наносим глазурь на одну половинку печенья.
Смешиваем какао с маслом и водой и варим до густого состояния.
Добавляем сахарную пудру.
Получившуюся кофейную глазурь наносим на вторую половину печенья.
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
