Рецепт домашнего печенья

Трудно даже представить себе, сколько способов испечь печенье уже придумано, предлагаем свой рецепт домашнего печенья с джемом и шоколадной глазурью.

Печенье домашнее с джемом
Ингредиенты:
• Масло сливочное – 250г;
• Мука – 2ст;
• Сахар – 1ст;
• Яйцо – 1шт;
• Лимон – ½ шт.;
• Сода пищевая – щепотка;
• Соль – щепотка;
Для глазури:
• Пудра сахарная – 1ст;
• Какао – 2ст.л.;
• Горячая вода – 3ст.л.;
• Сливочное масло – 2ст.л.4
Для покрытия:
• Сливовый или яблочный густой джем;
Для украшения:
• Грецкие орехи;
Готовим:
• Делаем песочное тесто: размягченное масло смешиваем с мукой, добавим соль, сахар, соду, яйцу, натертую цедру половины лимона.
• Раскатываем тесто пластом, формочками вырежем заготовки. Испечем в горячей духовке (температура выпекания не ниже 190-220оС), охладим.
• На охлажденное печенье нанесем тонкий слой джема и заглазируем горячей глазурью, украсим кусочком грецкого ореха.
Готовим глазурь:
• Смешиваем сахарную пудру и какао, просеиваем, добавим горячую воду и растопленное сливочное масло, вымешаем в блестящую массу.
Приятного аппетита!