Иногда наших малышей не заставить есть творог, ни под каким предлогом. Поэтому, попробуйте приготовить им сырники необычным способом. Добавьте начинку из изюма и клюквы, разнообразьте подачу шоколадным соусом. Возможно, это поможет разрешить проблему и превратит полезный продукт в любимое блюдо.
Творог для сырников берем, высокой жирности. Его можно приготовить самим или купить на рынке. Творог помещаем в сложенную в несколько слоев марлю, подвешиваем, подставив миску для скапливания жидкости, дабы избавиться от лишней сыворотки.
Количество сахара добавим в творог на ваше усмотрение. Но, не забывайте, что при избытке сахара сырники не сохранят форму при обжарке. Добавим немного ванили, для аромата. Солим.
Чтобы творожная масса хорошо связалась, следует добавить яйцо. Но, помните, что большое их количество сделает сырники расплывчатыми.
Изюм промоем тщательно и просушим полотенцами кухонными (бумажными). Клюкву используем сушеную, купленную в магазине, либо на рынке.
В творожную массу вводим просеянную заранее муку и вымешиваем. Затем всыпаем к содержимому изюм и клюкву.
Тщательно перемешиваем.
Важно перед приготовлением хорошенько прогреть сковороду, затем, уменьшив нагрев плиты, влить в неё масло. Сырники обжариваем с двух сторон, до образования хрустящей золотисто-коричневой корочки.
Сырники получаются очень ароматными и пышными. Это замечательный вариант завтрака.
Можно сочетать сырники с любимым соусом, повидлом или со сгущенным молоком. А если сразу после приготовления посыпать сырники сверху сахарной пудрой - получится тоненькая, аппетитная корочка. Будет намного вкуснее!
+2 
