Лучшие рецепты

Котлеты из говядины

13-07-2015, 15:39
Просмотров: 1139
Не нравится (-1) 0 Нравится (+1)


Котлеты из говядины


Сравнивая различные виды мяса по ряду критериев, можно смело делать вывод, что говядина - самая полезная для организма. Поэтому мы предлагаем вам сделать из нее аппетитное сытное блюдо.

Ингредиенты:
Говядина – 700 г;
яйца – 2 шт.;
молоко – 400 мл;
хлеб белый – ¼ шт.;
лук – 1 шт.;
мука – 4 ст.л.;
чеснок – 3 зубчика;
томатная паста – 100 г;
растительное масло – для жарки;
лавровый лист – 1 шт.;
смесь перцев молотая – по вкусу;
соль – по вкусу.
Котлеты из говядины
Разделать мякоть говядины, удалить прожилки. Пропустить мясо через мясорубку. Мякиш четвертинки хлеба замочить в молоке.
Котлеты из говядины
Посыпать фарш солью и перцем. Очищенную луковицу перебить в блендере. Добавить в фарш. Выложить в емкость с мясом слегка отжатый мякиш хлеба. Вбить яйца.
Котлеты из говядины
Тщательно вымешать фарш.
Котлеты из говядины
Сформировать из мясной массы небольшие плоские котлеты. Обвалять их в муке.
Котлеты из говядины
В разогретом растительном масле обжарить котлеты с двух сторон до готовности. Сложить все в глубокую сковороду.
Котлеты из говядины
Томатную пасту смешать с 1,5 ст. воды.
Котлеты из говядины
Положить в сковороду лавровый лист. Добавить пропущенный через пресс чеснок. Залить все томатным соусом.
Котлеты из говядины
Тушить котлеты 20 мин под крышкой на маленьком огне. Добавить немного соли и перца. Готовить блюдо еще 20 мин.
Котлеты из говядины
Ароматные и нежные котлеты из говядины готовы. Выложить мясные изделия на тарелку и полить соусом. Приятного аппетита!

Поделись со своими друзьями
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Авторизация



Яндекс

Написать
нам
© 2012-2014   Использование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки на источник.