Лучшие рецепты

Классические пельмени из говядины

31-01-2015, 23:06
Просмотров: 1109
Не нравится (-1) 0 Нравится (+1)


Классические пельмени из говядины


Аппетитный домашний полуфабрикат пригодится вам в процессе приготовления сытного обеда. Если у вас не хватает времени на кулинарию, то вкуснейшие пельмени выручат в любую минуту.

Ингредиенты:
Говядина – 600 г;
мука – 2,5 ст.;
яйца – 1 шт.;
лук – 3 шт.;
вода – 250 мл;
соль – ½ ч.л.;
перец черный молотый – ¼ ч.л.
Классические пельмени из говядины
Снять с луковиц шелуху. Промыть их водой. Нашинковать лук максимально мелко.
Классические пельмени из говядины
Свежую мякоть говядины перемолоть с помощью мясорубки.
Классические пельмени из говядины
Соединить в отдельной емкости говяжий фарш и нашинкованный лук. Посыпать начинку солью и перцем. Тщательно вымешать фарш руками.
Классические пельмени из говядины
В большую емкость вбить яйцо. Немного взбить его вилкой и влить воду. Добавить щепотку соли, тщательно размешать жидкие ингредиенты. Ввести муку и замешать плотное упругое тесто. Разделить его на 3 равные части.
Классические пельмени из говядины
Один шар теста тонко раскатать (но так, чтобы тесто не рвалось). Разрезать его на полоски, шириной в 6 см.
Классические пельмени из говядины
На половину полосок выложить несколько шариков начинки, делая между ними промежутки. Накрыть сверху оставшимся тестом. Разрезать все на небольшие пельмешки. Тщательно и красиво залепить края.
Классические пельмени из говядины
Пельмени хранить в морозилке. Перед подачей блюдо следует отварить 7 мин в кипящей воде. Заправить пельмени маслом. Приятного аппетита!

Поделись со своими друзьями
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Авторизация



Яндекс

Написать
нам
© 2012-2014   Использование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки на источник.