Лучшие рецепты
|
Пельмени рецепт24-10-2013, 14:25Просмотров: 4713
0
В далеком 14 веке пельмени появились на русской земле и с тех пор их по праву называют национальным блюдом, особенно они прижились у сибиряков, ведь кухня без пельменей это можно сказать не кухня. Пельмени рецепт, которых Вам представлен, один из немногих какие можно легко приготовить в домашних условиях. Итак готовим вкусные, аппетитные пельмени, название их "Донские". Для этого теста нам понадобятся следующие ингредиенты: • Мука в/с - 0,5 кг. • Вода - 0,5 ст. • Свежее яйцо - 1 шт. • Соль-по вкусу. Для того, чтобы замесить фарш нам понадобятся: • Мякоть говядины - 0,35 кг. • Мякоть свинины - 0,2 кг. • Лук репчатый - 2 головки. • Капуста квашенная - 0,15 кг. • Соль и черный перец - по вкусу. Чтобы получился вкусный соус, нам необходимы следующие продукты: • Сметана свежая - 0,2 кг. • Соль - 0,5 чайной ложки. • Молотый красный перец - на конце ножа. Муку просеять и насыпать горкой. В горке муки сделать углубление, после чего влить в него яйцо и воду, по вкусу посолить и замесить крутое тесто. На 30 минут накрыть полотенцем. Квашеную капусту, лук, свинину и говядину мелко перемолоть в мясорубке, после чего хорошо перемешать. Тесто раскатать в тонкую лепешку, после чего с помощью 200 гр. стакана выдавить в тесте круглые лепешки, положить в каждую лепешку фарш и сделать пельмень. В воду кипящую добавить соль, перец и лавровый лист. Опустить пельмени. После всплытия в кипятке пельмени готовы к употреблению. Подаются пельмени с соусом. Чтобы приготовить соус, надо перемешать сметану с солью и перцем. Ну вот и все, вкусные пельмени можно кушать!
Поделись со своими друзьями
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
|
Авторизация
|
Написать нам |
© 2012-2014 Использование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки на источник. |