Лучшие рецепты
|
Пельмени из баранины28-07-2015, 22:26Просмотров: 2423
0
Что может быть вкуснее нежной сочной мясной начинки, завернутой в тоненькое тесто?! От сочных домашних пельменей смогут отказаться не многие. Тем более что для их приготовления потребуется минимум продуктов и немного терпения. Итак, нам понадобятся: Мука – 4 ½ стакана; Вода – 410 мл; Соль – 2 чайные ложки; Масло растительное – 2 столовые ложки; Фарш из баранины – 300 г; Луковица – 1 шт.; Перец черный молотый – по вкусу. Сперва займемся тестом. Для этого в чашку налить воду комнатной температуры, растворить в ней соль, добавить масло. Всыпать муку и замесить достаточно крутое тесто. Месить нужно до тех пор, пока тесто не перестанет липнуть к рукам. Готовое тесто завернуть в пищевую пленку, накрыть полотенцем и отложить на пол часа. Теперь можно заняться начинкой. Луковицу очистить и нарезать мелкими кубиками острым ножом. Добавить к фаршу, посолить и поперчить по вкусу. Смешать все до однородной масссы. Тесто разделить на 4 части. Каждую часть раскатать в пласт толщиной в 3-4 мм. Нарезать квадратиками. Готовые пельмени опустить в кипящую подсоленную воду и варить в зависимости от того насколько тонко раскатано тесто.
Поделись со своими друзьями
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
|
Авторизация
|
Написать нам |
© 2012-2014 Использование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки на источник. |