Лучшие рецепты

Плов из курицы

28-03-2015, 22:45
Просмотров: 2926
Не нравится (-1) 0 Нравится (+1)


Плов из курицы


Плов – настолько древнее блюдо, что его подлинное происхождение едва ли можно установить точно. А потому за многовековую историю существования возникли тысячи рецептов этой вкусной «каши».
Предлагаем вам приготовить наиболее простой вариант плова – с курицей и без особых изысков.

Итак, для этого вам понадобится:

Куриные ножки (или любое другое куриное мясо) – 400 г;
Рис (желательно хорошего качества) – 400 г;
Морковь – 2 шт.;
Лук – 2 шт.;
Растительное масло – 150 г;
Вода – 600 мл;
Соль – по вкусу;
Перец молотый – по вкусу;
Изюм – 15 шт.
Плов из курицы
Возьмите курицу, хорошенько вымойте ее, сложите в глубокую емкость, посолите. Оставьте на пару часов.
Плов из курицы
Пока мясо пропитывается солью, хорошенько промойте рис. Если вы используете теплую воду, то промывайте крупу не менее трех раз, если же вы моете рис в холодной воде, то не менее пяти. Чистую крупу замочите в соленой воде. Очистите морковь и лук. Морковь нарежьте соломкой, лук нарежьте полукольцами. Налейте в емкость для приготовления плова масло и нагревайте его, пока не закипит. Добавьте в масло лук. Когда он слегка поджарится, добавьте к луку курицу. Далее сюда же добавьте морковь, соль, перец, изюм. Поджарьте все до румяного цвета.
Плов из курицы
Налейте в кастрюлю воду, чтобы она покрывала компоненты на 1,5 см. Когда курица приготовится, добавьте рис. Долейте воды. Доведите плов до кипения на сильном огне, после чего огонь убавьте. Варите до готовности. При необходимости добавьте еще воды.
Плов из курицы
Готовый плов переложите в тарелки.

Поделись со своими друзьями
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Авторизация



Написать
нам
© 2012-2014   Использование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки на источник.