Плов с курицей

Очень вкусный и очень необычный яркий по вкусовой гамме плов с курицей радушно накормит гостей и домашних, оставит приятное послевкусие после застолья. Когда готовишь, по рецепту плов из курицы, получается очень вкусно и без затрат, да и время на плов из курицы уходит меньше чем традиционный. Готовим вкуснейший плов и убеждаемся насколько это аппетитно!

Нам нужно:
• куриное филе 1кг
• морковь 1кг
• лук репчатый две штуки
• масло растительное один ст.
• рис 0,5кг
• приправа по вкусу
• соль и чеснок

• Нарежем нашу курицу несколькими кубиками. Лук нарезаем на крупные четвертинки колец. Морковь чистится и трется на крупной терке. Очистим наш чеснок. Нагреваем наш казан с маслом сильно и на несколько минут даем покипеть луку в нем. Добавляем нашу курицу в казан и доводим ее до кипения, до белого цвета, но не доводим сильно, засыпаем сразу приправы, чеснок соль и специи. Добавляем в наш казан морковь и сразу перемешиваем, засыпаем промытый рис, и тут же заливаем его водой, но не мешаем, вода должна покрывать рис на один сантиметр. Накроем наш плов крышкой и оставим его на двадцать минут, огонь не очень сильный.

• Рис хорошо пропаривается внутри, но по краям не очень, поэтому надо взять лопатку
И аккуратно перемешать рис в казане четыре раз, но чтобы он не превратился в кашу и не сбился весь смак! Снова накрываем крышкой и ждем до полной готовности еще минут двадцать. Плов готов, можно оставить плов на полчаса настояться и накрыть тканью или одеялом, приятного удовольствия и застолья.