Хот дог: рецепт с фото для любителей готовить дома

Если качество популярного уличного перекуса вызывает сомнение, а горячую сосиску в булке отведать хочется, приготовьте хот-дог дома. В этой статье вы узнаете о видах популярного фаст-фуда, соусах и хлебе. Ничего сложного – прочитайте и убедитесь в этом!

Готовят хот доги по всему миру. Их насчитывается около 50 видов: «Нью-йоркский», «Корейский», «Колумбийский», «Немецкий», «Монреальский», «Шведский», «Амстердамский». Используют разные булочки для хот догов, начинки, специи, способы приготовления. Мы расскажем о самых интересных рекомендациях с фото.

Как приготовить аппетитную булочку?

Качественная сосиска и домашняя булка – главное отличие хорошего хот-дога. Однако колбаску самому приготовить не легко, а тесто в домашних условиях приготовит любой.

Возьмите 500 грамм муки, 2,5 столовой ложки сахара, 1,5 чайной ложки соли, 1 чайную ложку дрожжей и смешайте в глубокой тарелке.

250 мл молока соедините с 80 граммами сливочного масла, подогрейте (смесь должна стать чуть теплой) в микроволновке.

Смешайте сухие ингредиенты с полученной массой, вымесите до образования колобка.
Оставьте тесто под пленкой на 1 час, чтобы оно поднялось. Сформируйте продолговатые булочки, уложите на противень не слишком плотно – они увеличатся в объеме в процессе выпечки. По желанию посыпьте кунжутом, смажьте сырым яйцом.

Рецепт рассчитан на 8 булочек, хот доги с которыми «разлетятся» моментально. Выпекают их в духовке при температуре 180 градусов до золотистой корочки.

Разнообразие начинок

Домашние хот-доги – пространство для кулинарного творчества. Выберете сосиску: копченую, молочную, «мюнхенскую» или с сыром, поджарьте на сковороде-гриль. Добавьте овощи: огурец, сельдерей, перец, капуста, помидор, морковь. Можно добавить пикули, маринованные овощи. Попробуйте вегетарианский рецепт с копченой или свежей рыбой, соевым мясом.

Добавляйте соусы! Не обязательно майонез или кетчуп. Чили, карри, сырный соус, домашняя сальса разнообразят вкус. Горчица – классическая приправа для колбасок. Используйте сыр – сендвич с ним подогревают в духовке.

Варианты для гурманов

Для тех, кого пугает калорийность стандартных вариантов, идеально подойдет хот дог в лаваше. Сэкономьте время на готовке теста – лаваш продается в любом супермаркете. Положите на пласт лаваша сосиску, добавьте соусы и мелко нарезанные овощи, заверните и подогрейте на сухой сковороде без добавления масла.