Домашние заготовки, использующие для сохранения продуктов в течении зимнего периода уксус, называются маринады. От солений их, как правило отличает более пряный вкус. Эту нотку добавляет уксус и многим маринады нравятся даже больше солений.
Как известно замариновать можно практически все. Таким образом можно сохранить не только овощи. Например некоторым очень нравиться маринованное сало. Некоторые даже маринуют его не для того, чтобы сохранить в зимней период, а потому, что в маринаде оно утрачивает характерный «жирный» вкус, становиться нежным и пряным.
Хорошая хозяйка знает, что хотя процесс мариновки не такой требовательный как процесс соления и риск что банка «взорвется» здесь гораздо меньший, но самих способов замариновать продукты не чуть не меньше чем рецептов засолки. Он концентрации уксуса, от тех специй, что вы добавили в маринад зависит вкус блюда которое вы будете зимой подавать к столу и к выбору рецепта нужно подходить очень внимательно.
В данном разделе нашего сайта вы можете видеть множество различных рецептов, следуя которым обеспечите себя вкусным дополнением к столу в течении зимних месяцев, когда цены на свежие фрукты-овощи «кусаются». Внимательно просмотрит все предложенные варианты и выберите то, что более всего подойдет вашей семье.
Очень мне захотелось научиться мариновать имбирь. Я задалась целью и попробовала это сделать. Нашла хороший рецепт маринования имбиря с патиссоном и поэкспериментировала.
Поход на природу с компанией мало кто представляет без вкусного шашлыка. Для замечательного времяпровождения нужна хорошая свинина и рецепт ее приготовления. Обратите внимание на маринад для свинины, ведь от качества маринада зависит вкус шашлыка,
Запеченная курица всегда будет замечательным ужином. На повестке дня стоит вопрос, как замариновать курицу перед запеканием, чтобы она получилась более сочной и вкусной.
Наступает долгожданное лето и вместе с беззаботным отдыхом приходят и «долгожданные» заготовки на зиму и всю весну и все лето хозяюшки и их домочадцы заготавливают разные вкусности, чтобы порадовать себя в зимнее время, когда нет такого обилия
С давних времен лук считается одним из лучших средств от респираторных заболеваний, о его лечебных свойствах известно давно и много. Также лук незаменим при приготовлении пищи на кухне.
К сожалению, в славянской кухне имбирь используется не часто, в отличие от, например кухни японской. Маринованный имбирь рецепт, которого представлен ниже, смягчает жесткий вкус, при этом, не уменьшая полезные свойства.
В России имбирь известен довольно давно, но тем не мене он не пользуется большой популярностью. Зато имбирь широко используется на кухнях востока, особенно в Японии.
Полезные свойства репчатого лука на порядок выше, чем у экзотических фруктов. Исследования, проведенные учеными, показали, что лук помогает организму бороться с раковыми клетками
+3 
Маринад
Как известно замариновать можно практически все. Таким образом можно сохранить не только овощи. Например некоторым очень нравиться маринованное сало. Некоторые даже маринуют его не для того, чтобы сохранить в зимней период, а потому, что в маринаде оно утрачивает характерный «жирный» вкус, становиться нежным и пряным.
Хорошая хозяйка знает, что хотя процесс мариновки не такой требовательный как процесс соления и риск что банка «взорвется» здесь гораздо меньший, но самих способов замариновать продукты не чуть не меньше чем рецептов засолки. Он концентрации уксуса, от тех специй, что вы добавили в маринад зависит вкус блюда которое вы будете зимой подавать к столу и к выбору рецепта нужно подходить очень внимательно.
В данном разделе нашего сайта вы можете видеть множество различных рецептов, следуя которым обеспечите себя вкусным дополнением к столу в течении зимних месяцев, когда цены на свежие фрукты-овощи «кусаются». Внимательно просмотрит все предложенные варианты и выберите то, что более всего подойдет вашей семье.