Начинка для блинов из творога

Традиционно на Масленицу пекли блины и фаршировали их самыми разными начинками. И начинка для блинов из творога была одной из самых популярных. Предлагаем вам три различных варианта приготовления – в традиционном варианте и в оригинальном.

Первый способ:
Для приготовления начинки из творога нам понадобятся следующие ингредиенты:
• Творог 200 грамм;
• Сливки (можно сметану) 5 столовых ложек;
• Сахар 5 столовых ложек;
• Цедра апельсина (половинка);
• Изюм 80 грамм;
Процесс приготовления:
• Творог перемешайте в блендере со сливками и сахаром и потертой цедрой.
• Изюм залейте кипяченой водой, распарится, тогда добавьте в смесь.
• Блинчики начиняйте и сворачивайте в конвертики или в цилиндрики.


Второй способ:
Для приготовления начинки нам понадобятся следующие ингредиенты:
• Яйца 2 – 3 штуки;
• Сахар 3 столовых ложки;
• Ванильный сахар или ванилин;
• Творог 350 грамм;
Процесс приготовления:
• Желтки в миске растереть с сахаром, добавьте ванилин. Творог перемешать в блендере и смешать с желтками.

Третий способ:
Для приготовления начинки нам понадобятся следующие ингредиенты:
• Творог 300 грамм;
• Икра красная 3 столовых ложки;
• Масло сливочное 1.5 столовых ложки;
• Зелень (петрушка, укроп);
• Соль;
• Мускатный орех шепотка;
• Процесс приготовления:
• В блендере смешайте творог со сливочным маслом (комнатной температуры).
• Добавьте мелко порезанную зелень и мускатный орех. Переложите в миску
добавьте соль и красную икру, все аккуратно перемешайте и поставьте в холодильник на 20 минут.
• Только потом приготовленной начинкой фаршируйте блинчики.
Приятного аппетита!