Эта выпечка многим знакома с детства. Когда-то мы после уроков за копейки покупали эти сладкие «язычки» в «Кулинарии» на углу. А ведь испечь их самостоятельно под силу любой, даже неопытной хозяйке. Итак, чтобы приготовить язычки, вам понадобится:
Просейте муку. Делается этого для того, чтобы тесто, во-первых, стало более воздушным, а во-вторых, так вы избавитесь от лишнего мусора, который иногда попадает в муку при расфасовке.
Отделите белки от желтков.
Нарежьте масло (маргарин) на кусочки.
В отдельную емкость ссыпьте сахар и муку.
Перемешайте вышеназванные компоненты с маслом (маргарином). Делать это желательно деревянной лопаткой.
Хорошенько взбейте белки.
Добавьте белки к перемешанным ранее ингредиентам.
Перемешайте все деревянной лопаткой.
Раскатайте тесто. Сформируйте продолговатые «язычки». Для разнообразия можно так же сделать несколько круглых печенюшек. Выложите все на смазанный маслом противень.
Выпекайте в разогретой до 180 градусов 20 минут до образования румяной корочки.
0 
