Песочные рогалики с разными начинками

22-05-2015, 23:06

-2

Аппетитный десерт можно сделать достаточно просто. Вкуснейшие рогалики обычно готовят с различными начинками. Сегодня мы предлагаем вам сделать это лакомство с 2 наполнителями: шоколадной пастой и сгущенкой.

Ингредиенты:
Мука – 210 г;
сливочное масло – 120 г;
сгущенка вареная – 70 г;
сахар – 80 г;
шоколадная паста – 70 г;
разрыхлитель – ½ ч.л.;
крахмал – 1,5 ст.л.;
ванилин – 2 г;
вода – 3 ст.л.

Смешать муку с разрыхлителем. Просеять сухие ингредиенты в глубокую емкость. Добавить сахар (можно заменить сахарной пудрой). Всыпать ванилин. Сухие ингредиенты смешать. Замороженное масло натереть на крупной терке в емкость с мукой. Перемешать полученную массу до образования крошки. Добавить охлажденную воду. Руками замесить плотное тесто. Колобок завернуть в пищевую пленку. Отправить его в холодильник на 30 мин. Скалкой раскатать тесто. Сформировать тонкий пласт в виде круга.