Лучшие рецепты
|
Торт птичье молоко17-05-2012, 01:55Просмотров: 3539
0
Очень нежный и аппетитный торт птичье молоко который будет отличным десертом на любом праздничном столе и от которого все будут в глубоком восторге. Рецепт приготовления этого торта очень прост. Готовим вкусный торт, это легко! Всё что нужно нам для приготовления торта *Птичье молоко* это: • Два стакана сахара • Шесть куриных яиц • 150 грамм сливочного масла • Пол чайной ложки разрыхлителя теста • Один стакан пшеничной муки • 15 грамм желатина • Пол пакета ванильного сахара • Треть чайной ложки лимонной кислоты • 100 грамм темного шоколада • 100 миллилитров кипяченой воды И так приступаем: • Берем глубокую миску, высыпаем в неё желатин и заливаем его кипяченой водой. Разбиваем аккуратно шесть куриных яиц и отделяем желтки от белков. Берем другую глубокую миску и просеиваем в неё пшеничную муку. кладем 100 грамм сливочного масла, шесть яичных желтков, 100 грамм сахара и пол чайной ложки разрыхлителя. Замешиваем тщательно тесто и ставим его на 20 минут в теплое место, что-бы оно набухало. • В это время готовим суфле для торта. Мешаем желатин с водою и доводим его до кипения. Берем другую глубокую миску и высыпаем в неё два стакана сахара, пол пакетика ванильного сахара и лимонную кислоту. Затем добавляем яичный белок и тщательно все перемешиваем, постепенно добавляя горячий желатин. Сбиваем миксером до получения однородной массы. Берем широкий противень и смазываем его сливочным маслом. • Достаем тесто с теплого места и выливаем его равномерно на противень. Разогреваем духовку до 200 градусов и ставим в неё противень на семь минут. После вынимаем с духовки противень, выкладываем корж и даем ему немножко остыть. Затем разрезаем его пополам. • Смазываем первый корж половиною приготовленного суфле, затем кладем сверху второй слой и смазываем оставшимся суфле. Теперь берем черный шоколад и растапливаем его на водяной бане, добавляем к нему 50 грамм сливочного масла. Смешиваем тщательно и поливаем полученной глазурью сверху торт. Ставим его в холодильник на шесть часов. По истечении времени достаем торт *Птичье молоко* с холодильника и подаем к праздничному столу или к чаепитию. Поделись со своими друзьями
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
|
Авторизация
|
Написать нам |
© 2012-2014 Использование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки на источник. |