Плавленный сыр
16-11-2014, 01:24
Просмотров: 4059
0 
Любите нежный и тягучий плавленый сыр? Попробуйте сами сделать эту чудную закуску из натуральных компонентов.
Ингредиенты:
Соль – ½ ч.л.;
молоко – 0,5 л;
яйца – 1 шт.;
сода – ½ ч.л.;
творог – 550 г;
масло сливочное – 60 г.
Подогреть на слабом огне молоко до комнатной температуры.
В блендере перебить домашний зернистый творог (тогда сыр получится более однородным).
Погрузить творожную массу в молоко и тщательно смешать ингредиенты.
Помешивая содержимое кастрюли лопаткой, довести его до кипения.
Варить сырную массу на самом слабом огне 15 мин.
Отбросить проваренный творог в дуршлаг и дать ему полностью стечь. Смешать горячий продукт с содой, чтобы он начал плавиться.
Взбить яйцо и погрузить в него творожную массу.
Массу поместите в кастрюлю, ввести масло и соль. Можно добавить специи или сушеные грибы. На маленьком огне топить творог 8 мин.
Помешивая лопаткой сыр, растереть комочки.
Когда консистенция продукта станет практически однородной, выключить плиту. Немного остудить массу.
Завернуть сыр в пленку и на целую ночь поместить в холодильник.
Аппетитнейший плавленый сыр готов. Подавать его вместе с хлебом к чаю. Продукт отлично подойдет для легкого перекуса. Приятного аппетита!
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
