Яблоки

Вкусные, сочные, сладкие, ароматные! Говорят два штуки в день - жить будешь сто лет без бед! Это яблоки и они не только чрезвычайно вкусны. Ценнейший продукт в питании, поставщик железа, витаминов и других полезных веществ. Последние исследования доказали, что ежедневное потребление яблок способствует омоложению, заряжает энергией, повышает иммунитет и творит столько чудес с организмом, что и не перечесть. Конечно, больше пользы приносят свежие плоды, но перед запеченными яблочками также трудно устоять. Итак, приступим. Готовим сами это просто!

Яблоки в карамели

Ингредиенты:
• Яблоки Гольден – 600г
• Кедровые орешки – 10г
• Курага – 60г
• Чернослив – 60г
• Клюква – 100г

Карамель:
• Сахар – 140г
• Сливочное масло – 2 ст. ложки
• Вода – 4 ст. ложки

Приготовление:
• Карамель: сахар высыпается в неглубокую емкость, смешивается с водой, сливочным маслом и растапливается на плите или в микроволновой печи до полного растворения сахара до появления характерного золотистого цвета карамели и загустения массы.
• Начинка: курага, чернослив мелко нарезаются, добавляется клюква – все перемешивается.
• У яблок вырезается большой круг сверху, удаляется сердцевина.
• В середину яблока укладывается начинка, выливается карамель.
• Запекаются яблоки в духовом шкафу или микроволновой печи до готовности.
• Перед подачей посыпаются кедровыми орешками.