Вкусные пирожки с начинкой из мяса и лука

24-08-2015, 16:44

Что может быть аппетитнее свежих ароматных пирожков? Если вы являетесь таким же поклонником данной выпечки, то незамедлительно приступайте к приготовлению. Этот рецепт довольно прост и позволяет сделать великолепные мясные пирожки за 2 часа.

Ингредиенты:
Мука – 550 г;
говядина – 0,5 кг;
молоко – 2 ст.;
лук – 2 шт.;
яйца – 1 шт.;
дрожжи сухие – 12 г;
сахар – 1,5 ст.л.;
перец черный молотый – по вкусу;
соль – по вкусу.

В глубокой емкости соединить теплое молоко и дрожжи. Добавить сахар. Размешать все. В жидкие ингредиенты просеять муку с ½ ч.л. соли. Взбить вилкой яйцо. Влить в емкость с остальными ингредиентами. Замесить мягкое тесто. Когда колобок перестанет липнуть к рукам, убрать его в миску. Накрыть полотенцем. Оставить тесто в теплом месте на 1,5 часа, чтобы оно подошло. Разделить колобок на одинаковые кусочки. Скатать их в шарики.

Луковицы очистить. Мелко нарубить ножом.

Говядину пропустить через мясорубку. Можно нарезать мясо очень мелкими кубиками. Соединить с луком. Начинку посыпать перцем и солью по вкусу. Добавить пару ложек воды. Тщательно вымешать.