Лучшие рецепты
|
Сало в луковой шелухе8-03-2012, 17:57Просмотров: 16498
+6
Существует достаточно много способов засолки сала, есть простые и сложные. Сегодня мы расскажем, как посолить сало в луковой шелухе и получить соленое сало, по внешнему виду очень напоминающее копченое. А по вкусу оно мягкое и нежное. Готовим сами без затрат, вкуснее этого рецепта нету! На 1кг сала для соления по данному рецепту необходимо взять: • Чеснок – 1 небольшая головка Для приготовления рассола необходимы следующие ингредиенты: • Вода – 1л; • Соль не йодированная – ? ст. • Луковая шелуха с 5-7 луковых головок • Лавровый лист – 3шт. (необязательный ингредиент) • Перец горошком – 15шт • В кастрюлю налить воду, добавить в нее ингредиенты для рассола, закипятить. В кипящий рассол поместить куски сала и проварить около 10минут. Затем снять кастрюлю с плиты, и, когда она остынет, поставить ее в холодильник. Через сутки вынуть из кастрюли сало, дать стечь рассолу, обмазать куски сала раздавленным чесноком и убрать сало в морозилку на хранение. Поделись со своими друзьями
Похожие блюда:
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
|
Авторизация
|
Написать нам |
© 2012-2014 Использование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки на источник. |