Салат цезарь с курицей

Оригинальный рецепт этого салата пользуется очень большой популярностью среди граждан. Очень часто Салат цезарь с курицей является фаворитом на торжествах и днях рождениях, праздничных датах. Сам салат прост и смотрится царски, когда приходят гости или он подается для домашних. Это именно тот салат, который вы можете приготовить без затрат.

Ингредиенты:
Салат листья (2-3 вилка)
Батон белого хлеба
Грудки куриные 2-3 шт
Яйца 5шт
Лимон
Масло оливковое
чеснок
горчица

Сперва готовим гренки (крутоны). Срезаем с батона корку, Нарезаем середину небольшими кубиками. Сбрызгиваем все оливковым маслом и печем до румяной корочки в духовке. Готовим соус для салата, пока пекутся сухарики. В кипяток опускаем на одну минуту сырое яйцо, охлаждаем, чистим и измельчаем (комбайн). Добавляем сок одного лимона соль на кончики ножа, горчицу и чеснок по вкусу. Вливаем медленно оливковое масло – соус должен быть средней густоты. Режем куриные грудки на кубики, чуть больше, чем наши крутоны, обжариваем на оливковом масле до светло-золотистого цвета. Оставшиеся яйца отварить и мелко измельчить.

Оформление:
Выкладываем салат наш слоями. В глубокую миску выкладываем слоями нарезанные листья салата, поливаем все соусом, сверху кладем кусочки нашего филе, накрываем все это вторым слоем зеленого салата, поливаем соусом и укладываем яйца. После этого выкладываем третий слой зеленого салата, также на него – сухарики, поливаем все это остатками соуса, и сверху посыпаем тертым сыром. Украшаем наш салат зеленью все это – вкусно и очень малокалорийно! Приятного аппетита вам и вашим гостям.