Куриная грудка рецепты

Чтобы приготовить быстрое, а главное вкусное и полезное блюдо необязательно использовать какие-то полуфабрикаты, например, куриная грудка рецепты некоторых блюд предложены ниже, является отличным выходом из положения – и быстро, и вкусно, и белое мясо бесспорно полезно. Готовим сами аппетитно без затрат!

Грудка куриная на гриле с манговым чатни

Ингредиенты:
• Грудка куриная – 2шт
• Базилик
• Соль
• Перец

Чатни:
• Яблоки (кисло-сладкий сорт) – 1-2шт
• Лук репчатый – 1шт
• Манго – 1шт
• Острый перец – 1шт
• Соус соевый – 2 ст. ложки
• Чеснок (долька, зубчик) – 2шт
• Паприка сладкая с зернами – 1/4 ст. ложки
• Сахар-песок тростниковый – 1 ст. ложка
• Лимон – 1/2шт
• Карри – 1/2 ст. ложки
• Масло растительное
• Соль

Приготовление:
• Чатни: на сковороду с разогретым маслом выкладывается стручок перца и обжаривается несколько минут, после чего извлекается.
• Предварительно очищенный лук нарезается кубиками и обжаривается на этом масле.
• Манго нарезается кубиками и выкладывается в сковороду с обжаренным луком.
• Предварительно помытые яблоки нарезаются кубиками (семена и сердцевина удаляются) и добавляются в сковороду.
• Зубчики чеснока измельчаются и добавляются к остальным ингредиентам.
• Вливается соевый соус, все хорошо перемешивается и тушится несколько минут (примерно 2-3 минуты).
• Добавляется сахар, специи.
• Получившаяся масса выкладывается в чашу блендера, добавляется свежеотжатый сок с половинки лимона.
• Масса взбивается до однородного состояния и по желанию подсаливается, затем остужается.
• Куриные грудки промываются и подсушиваются, посыпаются перцем, солью, базиликом.
• Грудки обжариваются на гриле (если нет гриля, можно просто обжарить на сковороде).
• В порционную тарелку выливается манговый чатни, поверх укладывается грудка-гриль.