Ризотто с курицей

Ароматное и ни с чем не сравнимое ризотто с курицей которое очень популярно в Италии. Готовим сами вкусное ризотто это просто!

Всё что нужно нам для приготовления ризотто с курицей это:
• 100 грамм круглого риса
• 100 грамм белого вина
• 250 грамм куриного бульона
• 50 грамм пармезана
• 25 грамм сливочного масла
• 100 грамм белых грибов (сухих)
• Немножко оливкового масла
• Один репчатый лук

И так приступаем:
• Кипятим воду в чайнике и заливаем ей белые грибы. Чистим репчатый лук и рубим его мелко. Разогреваем на огне сковородку залитую оливковым маслом.

• Обжариваем в ней до золотистого оттенка репчатый лук. Затем добавляем к нему рис и обжариваем до прозрачного оттенка. Заливаем все куриным бульоном.

• Тем временем натираем на мелкой терке пармезан. Вытаскиваем из кипятка белые грибы, отжимаем их и обжариваем на сковородке со сливочным маслом. В другую сковородку с рисом добавляем ещё пол стакана бульона и белого вина.

• Обжаренные белые грибы выкладываем со сковородки и измельчаем блэндэром. Теперь пробуем приготовленное ризотто и снимаем с огня. Теперь перемешиваем его с измельчёнными белыми грибами, украшаем пармезаном и подаем к столу.