Рыба в духовке

3-06-2016, 17:10

Простой, но вкусный рецепт приготовления рыбы. Я здесь покажу основной принцип, а дальше можете экспериментировать как вам больше нравится. Для этого универсального блюда подойдет практически любая белая порционная рыба: скумбрия, сибас, судак и даже дорадо.

Ингредиенты:
Рыба – по количеству гостей
Набор ароматных трав – 1 ст.л. на порцию
Смесь перцев – по вкусу
Соль – по вкусу

В этот раз для приготовления любимого блюда я выбрала скумбрию: ее не нужно очищать от чешуи, а только удалить внутренности и жабры. Очень быстро и удобно! Предварительно, конечно, на ночь отправим ее размораживаться на нижнюю полку холодильника – так она не испортит свою структуру.

Смешиваем в ступке специи и обильно натираем ими рыбу внутри и снаружи. Вы можете взять любые травы, какие вам больше нравятся, даже домашние заготовки. А вот с солью не переборщите – морская рыба солоновата сама по себе.

Заворачиваем в фольгу: на отдельную рыбу своя упаковка, и отправляем в предварительно разогретую до 180 духовку на 20 минут. Больше не нужно, так вы рискуете пересушить нежное мясо. Достаете и, прежде чем развернуть, оставляете «дойти» еще минут на десять. Рыба получается очень ароматная и сочная. Идеально с рассыпчатым рисом или зеленым салатом.

Mail

Поделись со своими друзьями

Похожие блюда:

VK комментарии Комментарии

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.