Плов рецепт

Гостей принято удивлять, вкусными блюдами у каждой хозяйки на вооружении свой Плов рецепт насыщенный вкусными ингредиентами нежным мясом и овощами. Самый настоящий плов выглядит не как клейкая масса, а всегда рассыпчатый и очень ароматный. Его божественные ароматы, пропитанный маслом рис, с красочной морковью и свежим мясом спутать нельзя ни с чем, все это вызывает буйство аппетита.

Мы с вами будем готовить очень сочный ароматный и питательный плов с рассыпчатым рисом. Это блюдо очень сытное им смело можно накормить большую компанию гостей, или домашних. К плову принято подавать любые овощные салаты с нарезанным луком. Наш плов это большой праздник вкуса и стола. Готовим вкуснейший плов, рецепт очень простой.

• Мясо, свинина, лучше баранина 600гр.
• Несколько больших головок лука репчатого
• Три больших моркови, лучше (узбекскую)
• Рис наш 400 гр.
• Барбарис дикий
• Смесь черных перцев
• Перец желтый
• Тмин, разнотравье специй.
• растительное масло несколько ложек

• Рис промоем в кастрюле пару раз, зальем холодной водой чуть выше на один сантиметр от риса и оставим набухать.
Морковь почистим и натрем на большой терке, лук почистим и порежем колечками или кусочками.
Наше мясо нарезаем кусочками поперек волокон.
В большом казане обжариваем в масле наше мясо хорошо, с двух сторон.
Добавляем постепенно морковь и лук к нашему мясу, все перемешаем.
С нашего риса мы сливаем воду и добавим в казан к нашему мясу, перемешаем, и будем жарить пару минут.

• Зальем воды в казан из расчета два стакана воды, один стакан риса. Все перемешаем, добавим травы, специи и перец, дикий барбарис, разнотравье, тмин. Зубчики чеснока в последнюю очередь воткнем сверху. Это придаст яркость и вкус, после приготовления выкинем чеснок. Накрываем наш плов крышкой и варим на медленном огне около получаса. После этого лучше накрыть наш плов одеялом или тканью и оставить так на часик, для томления, это придаст блюду восхитительный вкус. Кушать подано плов, подадим гостям или домашним!