Вареники с картошкой и грибами

Просто божественные и очень вкусные вареники с картошкой и грибами которые можно очень быстро приготовить и от которых будут все в восторге. Готовим сами это вкусный рецепт без затрат!

Всё что нужно нам для приготовления вареников с картошкой и грибами это:
• Белые грибы (сушеные)
• 200 миллилитров проточной воды
• Полторы чайной ложки соли
• Пять средних картошек
• Два репчатых лука
• Черный перец (молотый)
• Пищевая пленка
• Одна столовая ложка подсолнечного масла
• 600 грамм пшеничной муки

И так приступаем:
• Кипятим в чайнику немножко воды и замачиваем в ней сушенные белые грибы. Берем глубокую миску и просеиваем в неё сытом пшеничную муку. По середине пшеничной муке делаем углубления и заливаем туда проточную холодную воду. Добавляем соль и начинаем тщательно месить тесто. После обматываем его пищевой пленкой и ставим в сторонку на 30 минут.

• А в это время чистим картофель, моем его и кладем в маленькую кастрюльку. Заливаем её водою и ставим на огонь. Варим картофель до полной готовности. Теперь берем и толчем его до мягкого состояния. Чистим репчатый лук и рубим его мелко. Берем сковородку, заливаем её подсолнечным маслом и ставим разогреваться на огонь.

• Обжариваем в ней репчатый лук до золотистого оттенка. Перемешиваем готовый лук тщательно с картошкой и белыми грибами. Достаем тесто, снимаем с него пленку и раскатываем его очень тонко на столе, ну что-бы оно не было прозрачным. Теперь берем стакан и вырезаем им в тесте кружки.

• Кладем немножко картофельной начинки в каждый кружок и скрепляем крепко края вареников, что-бы они не расползались. Теперь берем кастрюльку, заливаем проточной водой и ставим кипятиться на огонь. Солим воду и варим в ней вареники около семи минут до полной готовности. После достаем, раскладываем по тарелкам и подаем к столу, со сметаной, майонезом или с чем то другим по Вашему вкусу.