Суп с лапшой

30-09-2015, 22:43

Это питательное блюдо пользуется популярностью в любое время года. Простые ингредиенты объединяются в аппетитном и сытном супе. А добавив любимые специи, вы сможете придать блюду особенную изюминку.

Ингредиенты:
Картофель – 6 шт.;
говядина – 600 г;
лапша – 200 г;
морковь – 2 шт.;
перец сладкий – 1 шт.;
лук – 2 шт.;
петрушка – ½ пучка;
лавровый лист – 2 шт.;
перец черный молотый – 1 щепотка;
соль – по вкусу.

Мясо промыть. Положить говядину в кастрюлю. Влить воду. Довести бульон до кипения. Снять пену. Добавить лавровый лист. Убавить огонь. Варить мясо 40 мин.

Луковицы очистить. Мелко нашинковать.

Морковь и картофель очистить. Ополоснуть овощи водой.

Нарезать морковь брусочками средней величины.

Картошку нарубить небольшими кубиками. Достать из кастрюли говяжьи косточки. Срезать мясо. Отправить кусочки говядины обратно в кастрюлю. Добавить картофель и морковь в бульон. Готовить 20 мин.

Очистить от семян и плодовой ножки перец. Нарезать его мелкими кусочками. Добавить перец в суп вместе с измельченным луком. Варить овощи 10 мин. Измельчить зелень петрушки. Посыпать суп солью, перцем. Добавить зелень. Перемешать, выключить огонь. Дать супу настояться 20 мин. В это время отварить лапшу.

В тарелку выложить порцию лапши. Добавить кусочки мяса и овощей. Залить все бульоном. Подавать суп, украсив его свежей зеленью. Приятного аппетита!

Mail

Поделись со своими друзьями

Похожие блюда:

Домашняя лапша рецепт

VK комментарии Комментарии

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.