Гречка рецепт

Гречневая каша очень полезна, не зря во все времена она была самой популярной крупой. Предлагаем гречка рецепт приготовления по-польски.

Каша гречневая с грибами по-польски
Ингредиенты:
• Крупа гречневая – 1 стакан;
• Грибы свежие – 200г;
• Лук – 2шт;
• Яйца – 3шт;
• Сметана 25%-ая – 5 ст. ложек;
• Сыр – 30г;
• Масло сливочное – 50г;
• Перец черный;
• Соль;
Приготовление:
• Готовится рассыпчатая гречневая каша.
• Лук очищенный и промытый нарезается полукольцами.
• Свежие грибы мелко нарезаются и обжариваются на сковороде со сливочным маслом вместе с нарезанным репчатым луком.
• В конце грибы с луком доводятся до вкуса: добавляется соль, перец.
• Гречневая каша выкладывается в горшочки (половина от всего количества).
• Сверху выкладываются грибы.
• Затем еще один слой из гречневой каши.
• Яйца взбиваются со сметаной до однородной консистенции, и смесь добавляется в горшочки.
• Сверху все посыпается тертым сыром.
• Горшочки ставятся в нагретый духовой шкаф.
• Каша запекается несколько минут до образования румяной сырной корочки.
• Подается в горшочках, перед подачей посыпается мелкорубленой зеленью. Приятного аппетита!