Хачапури рецепт приготовления

Кавказская кухня очень богата и колоритна, в ней очень много разнообразных блюд, которые являются настоящими шедеврами. Одно из таких блюд и есть хачапури рецепт приготовления которого, насчитывает свыше десятка разнообразных вариантов приготовления. К вашему вниманию предлагаю самый распространенный, можно даже сказать классический рецепт, довольно простой в приготовлении, в особенности, если тесто не делать самостоятельно. Это вкусное хачапури, рецепт Вас удивит!

Для этого нам необходимо слоеное тесто, которое можно приобрести в магазине или же приготовить самим, что займет немного больше времени, и самый молодой сыр. Обычно кладут сыр, который называется имеретинский, но за неимением такого можно взять сулугуни. Раскатываем размороженное тесто тонким слоем и разрезаем его на квадратики. Измельчённый на терке или прокрученный через мясорубку сыр кладем на тесто небольшими порциями, затем заворачиваем, так чтоб каждый уголочек касался середины квадрата – получается конвертик. Смазываем сырым яйцом каждый конверт и ставим в духовой шкаф и выпекаем до румяной корочки. Температуру в духовке необходимо нагреть примерно до 200 градусов. Через 15-20 минут можно вынимать и подавать к столу!