Лучшие рецепты
|
Блины приготовить24-03-2013, 09:38Просмотров: 2055
0
Блины бывает разными – совсем тоненькими и толстыми, с начинкой и без нее, из пресного, дрожжевого или заварного теста. Чтобы блины приготовить и не испортить при этом себе настроение, необходимо знать несколько секретов. К примеру, тесто лучше замешивать миксером или блендером, тогда оно будет однородным. Для выпечки блинов нужна сковорода с хорошим покрытием, чтобы блины хорошо отставали от нее, и не пригорали. Перед выпечкой первого блина нужно смазать сковороду кусочком сала или растительным маслом. Выливать тесто лучше на середину сковороды и покачать ручкой, чтобы тесто равномерно распределилось по всей поверхности сковороды. А сегодня мы приготовим блины на простокваше или кефире. Ингредиенты: • Один стакан пшеничной муки; • 250 грамм простокваши или кефира; • Немного сухих дрожжей; • 50 грамм размягченного сливочного масла; • Два куриных яйца; • Две столовых ложки сахара; • Щепотка соли; Способ приготовления блинов: • В глубокую чашку через мелкое сито просеиваем муку и добавляем в нее сухие дрожжи. Тщательно смешиваем. • В муку добавляем размягченное масло, куриные яйца комнатной температуры, сахар и щепотку соли, все перемешиваем и вливаем кефир также комнатной температуры • Тесто должно получиться не очень густое, похожее на сметану. • Накройте тесто салфеткой и оставьте на час. • Когда тесто увеличится, начинайте жарить блинчики. • Сковороду хорошенько разогрейте. • Обжаривайте блины с двух сторон и укладывайте на блюдо, смазывайте маслом каждый блинчик • Блины получаются вкусными, нежными и выглядят прекрасно. Приятного аппетита! Поделись со своими друзьями
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
|
Авторизация
|
Написать нам |
© 2012-2014 Использование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки на источник. |