Рецепт тонких блинчиков на молоке

Не все умеют печь тонкие блинчики. Тут нужен навык, знание некоторых секретов и тогда рецепт тонких блинчиков на молоке будет вами освоен полностью. И конечно, для тонких блинчиков нужна специальная сковорода для выпечки блинов. И желательно ничего на ней не готовить кроме блинчиков.Итак, готовим дома без лишних затрат очень вкусно тонкие блинчики это очень просто!

Ингредиенты:
• Молоко – 1,5-2ст
• Яйца куриные – 3-шт
• Сахар – 2-3ст.л
• Соль – 1ч.л.
• Сода – 1ч.л.
• Мука
• Масло растительное – 2-3ст.л.

Готовим:
• Количество муки в этом рецепте не указано намеренно, оно определяется опытным путем.
• С сахаром и солью взбиваем яйца, доливаем молоко и растительное масло, хорошо перемешиваем, добавляем соду и просеянную муку – столько, чтобы получилось тесто, как на оладьи – достаточно густое и однородное.
• Затем тесто до желаемой консистенции разводим водой, взбиваем миксером до однородности. Чем жиже получилось тесто, тем тоньше получатся блинчики, но слишком тонкие выпекаются достаточно сложно, оптимальная консистенция теста подбирается методом проб.
• Тесто выливаем половником на горячую, смазанную салом или маслом сковороду, покачиваем ручкой, распределяя тесто по всей сковороде, печем с одной стороны, переворачиваем, затем также печем с другой. Готовый блинчик смазываем сливочным маслом, печем следующий блинчик.
Приятного всем аппетита!