Тесто песочное рецепт

Домашнее печенье, что может быть лучше? Насыщенный вкус и неповторимый аромат! Особенно выделяется тесто песочное вкусный и простой рецепт приготовления, который предложен ниже. Печенье из такого теста получается особенно нежным и рассыпчатым.

Печенье из песочного теста
Ингредиенты:
• Сливочное масло – 130г
• Яйцо – 1шт
• Сахар – 200г
• Мука – 400г
• Ванилин
• Изюм

Приготовление:
• Мука, сахар, ванилин смешиваются в глубокой емкости. Мука предварительно просеивается.
• Добавляется размягченное и мелкорубленое сливочное масло.
• Получившаяся масса хорошо перемешивается, пока не образуется маслянистая крошка.
• Далее добавляется сырое яйцо, вновь все тщательно перемешивается.
• Противень застилается пергаментной бумагой.
• Тесто выкладывается в кондитерский мешок и отсаживается на пергамент (если кто-то помнит, раньше были специальные насадки на мясорубку для песочного печенья, можно воспользоваться ими).
• В серединку каждого печенья вдавливается по одной изюминке.
• Выпекается печенье не дольше 10 минут в предварительно прогретом духовом шкафу при стандартном его нагреве для печенья (170оС).
• Готовое песочное печенье остужается, выкладывается на блюдо и подается.
Приятного аппетита!