Кто-то называет этот десерт «Монастырская изба», а кто-то – «Вишня в шалаше». Однако, как не назовешь этот тортик, а на его вкус это совершенно не повлияет. Итак, для того, чтобы «поместить» вишню в «шалаш», вам понадобится:
Муку и масло перетрите. Добавьте сюда же ванильный сахар.
Вылейте в тесто 125 мл сметаны.
Замесите тесто. Оно должно получиться не очень тугим. Отправьте тесто на 35 минут в холодильник.
Пока тесто охлаждается, достаньте предварительно размороженные вишни.
Засыпьте ягоды сахаром.
Поставьте засыпанные сахаром вишни на средний огонь. Варите 5 минут. Снимите ягоды с плиты. Разведите в холодной воде крахмал. Добавьте эту смесь к вишням. Доведите все до кипения. Снимите с огня. Откиньте ягоды на дуршлаг.
Достаньте тесто из холодильника. Разделите его на несколько одинаковых частей.
Тонко раскатайте тесто.
Разрежьте раскатанное тесто на одинаковые полоски – не слишком узкие, но и не слишком широкие.
На каждую полоску выложите вишни (к этому времени ягоды должны стечь). Несколько полосок оставьте без начинки – для украшения торта.
Залепите края полосок и выложите их на предварительно смазанный маслом противень.
Выпекайте 15 минут в предварительно разогретой до 180 градусов духовке. «Шов» должен находиться сверху. Выпекайте так же и оставшиеся без начинки полоски.
Предварительно отцеженные через марлю 300 мл сметаны смешайте со 150 г масла, сахарной пудрой и лимонным соком.
Охлажденные трубочки с вишнями выложите таким образом, чтобы сформировать пирамиду. Залейте пирамиду сметанным кремом.
Измельчите запеченные в духовке полоски без начинки. Сверху посыпьте торт этими крошками. Так же десерт можно украсить ягодами клубники. Отправьте торт на ночь в холодильник.
+5 
