Король «классических десертов» - это великолепное сочетание слоев теста и крема, с интересным названием "Наполеон". Нежное слоеное тесто, пропитанное воздушной кремообразной начинкой, приведет в восторг всех гостей.
Сделайте тесто на коржи. В большую глубокую емкость просеять муку.
Потрите в нее замороженное масло. Смешайте до образования крошек.
Уксус влить в воду. Маленькой струйкой ввести ее в смесь из муки. Тщательно все замесить. Отправить тесто в пищевой пленке на 40 мин в морозилку. Затем достать и разделить на 6 равных кусочков.
Каждый кусочек раскатать в тонкую лепешку. Поместить в духовку при 190 градусах на 20 мин. Выпекать коржи отдельно.
Очередь за кремом. Взбить масло миксером.
В кастрюлю поместить муку, яйца, ванилин и сахар. Взбить миксером, постепенно вливая молоко. Кастрюлю поставить на огонь и довести смесь до кипения, при этом постоянно помешивая. Остудить массу. Взбитое масло ввести в молочную смесь.
Готовые охлажденные коржи смазать кремом.
Тесто укладывать слоями, чередуя с кремом, последний слой сверху посыпать тертым шоколадом.
Торт оставить на пару часов в холодильнике, затем подавать к столу.
Порционно выложить торт на тарелку украшенную сиропом.
+1 
