Расплавить в антипригарной сковороде примерно 100 г масла сливочного.
Аккуратно ввести в масло муку. Тщательно перемешать, чтобы смесь стала похожа на пластилин.
Поджаривать смесь до светло-коричневого оттенка на слабом огне.
Влить стакан воды в смесь масла и муки. Все размешать лопаткой до однородной консистенции.
Добавить клубничный сироп в смесь.
Жарить все еще 4 мин на слабом огне и постоянно разминать массу деревянной лопаткой. Смесь должна немного увеличиться в объеме за время приготовления.
Грецкие орехи измельчить вручную или в комбайне. Затем обжарить их пару минут на отдельной сковороде и ввести в смесь муки, масла и сиропа. Жарить 2 мин и выключить плиту. Дать халве остыть какое-то время.
Переложить теплую смесь в квадратную форму и разровнять сверху ложкой. Порезать все ромбиками и охладить. Выложить порционно нарезанную халву на поднос и подавать к чаю. Приятного аппетита!
0 
