Тирамису рецепт

Еще не так давно, попробовать тирамису можно было только в Италии. Сейчас же есть возможность приготовить дома тирамису, рецепт его приготовления смотрите на страничке нашего сайта. В классическом варианте этот вкуснейший десерт готовится с молодым итальянским сыром маскарпоне, но если нет возможности его приобрести, его можно заменить жирным творогом, или нежным сливочным сыром, разбавив его сливками и маслом или густой сметаной. Сегодня мы так и поступим, итак, готовим тирамису у себя на кухне. Вкусное тирамису рецепт без затрат это аппетитно!

Ингредиенты:
• Творог свежий и жирный – 300г
• Сметана – 2ст.л.
• Сахар – 2ст.л.
• Кофе растворимый – 1ч.л.
• Ванильный сахар – 1пакет
• Бисквитное печенье (лучше продолговатое) – 150г
• Какао – 1ч.л.

Готовим:
• Творог взбиваем миксером со сметаной, ванильным сахаром и сахаром вы пышную массу.
• Кофе заливаем примерно 5 ст.л. кипятка, остужаем и замачиваем на несколько минут в приготовленном кофе печенье.
• В креманку выкладываем 4 размоченных в кофе печенья, сверху них выкладываем слой творожного крема, затем снова печенье, тем же «крестиком». Ставим креманки в морозильник минут на 20, затем посыпаем какао и подаем к чаю или кофе.

Приятного аппетита!

Вот еще один рецепт этого десерта, на этот раз более классический, вариант тирамису:

Ингредиенты:
• Печенье «Савоярди» – 200г
• Крепкий свежесваренный кофе с коняком – 150мл
• Яйца куриные – 3шт
• Сыр Маскарпоне – 250г
• Пудра сахарная – 1ст.л.
• Кокосовая стружка – 50г
• Шоколадная стружка (тертый шоколад) – 50г

Готовим:
• Яичные желтки взбиваем с сахарной пудрой, желтки должны превратиться в почти белую пышную массу. Затем добавим маскарпоне и продолжим взбивать. Отдельно в пену взбиваем яичные белки и осторожно вводим их в смесь желтков и маскарпоне.
• На дно формы выкладываем слой печенья, политого кофе с коньяком (поливаем чайной ложкой) Сверху этого слоя выкладываем половину подготовленного крема, разравниваем ложкой. Укладываем второй слой печенья, его так же поливаем кофе. Выкладываем оставшийся крем, посыпаем шоколадной и кокосовой стружкой и ставим охлаждаться на несколько часов (примерно на 4-5часов)