Горячие напитки или Как правильно приготовить глинтвейн

Только правильные пропорции ингредиентов позволят насладиться изысканным вкусом напитка

"Пылающее" вино

Глинтвейн пришел к нам из Скандинавии. Именно, в этой стране, где стоит холодная погода, существуют тысячи способов приготовления этого чуда.

Но, не только в странах Скандинавии любят глинтвейн. Этот и другие горячие напитки популярны в Германии, Чехии, Австрии, Польше и Венгрии.

У нас, в стране считается, что глинтвейн, — это зимний напиток. Это, не совсем так. Да, для приготовления глинтвейна нужно взять вино. Именно благодаря этому ингредиенту глинтвейн обладает согревающим действием. В холодное осеннее, зимнее время это — самый лучший горячий напиток, защищающий от простуды.

"А, вот ранней весной, глинтвейн тоже полезен, говорит Ирина Максимова, диетолог. — Именно в конце зимы, начале весны мы испытываем нехватку витаминов. Глинтвейн, восполняет этот пробел. После прогулки в холодную, слякотную погоду, именно такой глинтвейн согреет, и взбодрит".

Классика — всегда в моде

Рецептов приготовления глинтвейна много. Его классический рецепт предусматривает наличие вина, меда сахара и фруктов.

Способ приготовления прост: в емкость, лучше небольшую кастрюлю, положить ингредиенты, добавить немного воды, а потом — вина.

Но, даже в этом элементарном процессе есть свой секрет.

Глинтвейн, нельзя кипятить! Если такое случилось, и вино, все-таки, закипело, это — уже не глинтвейн.

Для приготовления напитка берется молодое красное вино с содержанием спирта — до 12%.

Секрет!
Горячий напиток не готовят с использованием дорогих вин.

Чтобы глинтвейн обладал божественным вкусом, специи для его приготовления, не надо молоть. От этого напиток станет некрасивой консистенции.

Пьют глинтвейн горячим из высоких бокалов, тут напиток дольше останется горячим.

И, конечно, мы не можем, не поделиться с вами на 100% удачными рецептами приготовления этого чудо питья.



Можно добавить в напиток засахаренный имбирь, изюм, лимон, апельсин, бадьян, можжевельник, яблоко.

Глинтвейн — напиток, который пьют маленькими глотками.

Совет!
Можно в магазине найти специальные пакеты-наборы для приготовления этого уникального и целебного напитка. Но, лучше, собрать букет ароматов самостоятельно. Так, вы получите напиток — подходящий именно вам.

Что еще можно добавить в глинтвейн?

Как уже писал наш портал, глинтвейн, это — алкогольный горячий напиток — вино с пряностями. Кроме традиционных составляющих имбиря и корицы в глинтвейн можно добавлять гвоздику, анис, мускатный орех, лавровый лист, бадьян, кориандр, душистый перец, кардамон, шафран, фрукты и сухофрукты.

Рецепт без ошибок: с апельсином и корицей

Этот рецепт напитка тоже относится к классике. Все, что вам нужно приготовить, это:

1. 1 большой апельсин
2. 10 штук гвоздики
3. 1 бутылку молодого красного вина
4. 150-200 мл воды
5. половинку лимона
6. 1,5 ст. ложки корицы
7. имбирь на кончике ножа
8. 0,2 ч. ложки мускатного ореха
9. сахар по желанию

Приготовление

Апельсин с лимоном нарежьте, добавьте специи, залейте все кипятком. Прокипятите все на маленьком огне десять минут. Потом добавьте вино и доведите температуру напитка до 70 градусов.

Внимательно следите за тем, чтобы напиток, не закипел. По желанию — добавьте сахар. Не любите, чтобы в напитке плавали фрукты — процедите его.

Когда глинтвейн настоится — разлейте его по бокалам.

Это интересно!

Глинтвейн — напиток, который был популярен в Древнем Риме. Его употребление укрепляет иммунитет человека. Является лучшим восстанавливающим средством при переохлаждении. Напиток поднимает настроение, способен излечить от кашля и насморка.
Маска для волос из глинтвейна подарит вам роскошные волосы. Если глинтвейном умываться каждый день — вы забудете, что такое морщины и дряблость кожи.

Специи, входящие в состав глинтвейна насыщают организм витаминами.