Лучшие рецепты
|
Рецепт рагу овощное14-04-2013, 17:53Просмотров: 2084
0
Сколько существуют рецептов овощного рагу? Неизвестно, вероятно, столько же, сколько хозяек, ведь у каждой свои секреты приготовления блюда. Предлагаем всем свой рецепт, рагу овощное с сыром. Ингредиенты: • 70 г сыра Пармезан; • 1 баклажан; • 1 кабачок; • 2 помидора; • 2 стручка сладкого перца; • 2 луковицы; • 4 зубчика чеснока; • Оливковое масло; • Соль; • Перец; • Зелень; Этапы приготовления блюда: • Сначала нужно подготовить овощи к тушению. Кабачки помойте, очистите от кожуры и нарежьте полукольцами. Баклажан помойте, разрежьте на четыре части по длине и дальше нарежьте небольшими ломтиками. Лук очистите и нарежьте полукольцами. Сладкий перец очистите от семян и перегородок и нарежьте соломкой. Чеснок очистите и мелко порубите ножом. Пармезан порежьте тонкими пластинками. • Для тушения рагу понадобиться сотейник или большая сковорода. Какую посуду вы бы не выбрали, разогрейте ее и влейте оливковое масло. Когда масло закипит, положите в него лук и жарьте до тех пор, пока он станет прозрачным. • После добавьте баклажаны, кабачки и сладкий перец. Перемешайте все овощи. Крышкой посуду не накрывайте и протушите 15 минут на среднем огне. Время от времени овощи помешивайте. • Спустя 15 минут тушения добавьте помидоры. Посолите рагу, поперчите, перемешайте и тушите еще 10 минут на маленьком огне. • Дальше добавьте к овощам чеснок, перемешайте и тушите еще 5 минут. Пока овощи тушаться, помойте и измельчите зелень. • Готовое рагу посыпьте зеленью, положите пармезан и подавайте на стол. Приятного аппетита! Поделись со своими друзьями
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
|
Авторизация
|
Написать нам |
© 2012-2014 Использование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки на источник. |