Пирожки в духовке

5-05-2015, 14:28

Едва ли найдется на свете человек, равнодушный к домашним пирожкам. И уж тем более – если пирожки эти с мясом. Кто-то любит обжаривать их в масле, а кто-то предпочитает печь пирожки в духовке. Предлагаем вам последний вариант – ведь он менее трудоемкий и более экономный. «Изюминкой» данного рецепта является то, что формировать пирожки мы будем не совсем традиционным способом.

Итак, для того, чтобы приготовить пирожки с мясом в духовке, вам понадобится:

Лук – 2 шт.;
Фарш мясной – 300 г;
Тесто дрожжевое – 400 г;
Яйца – 2 шт.;
Соль – по вкусу;
Перец черный молотый – по вкусу.

Очистите и произвольно измельчите лук.

Достаньте фарш. Вы можете приготовить его самостоятельно, а можете купить готовый – все зависит от ваших предпочтений и возможностей.

Добавьте в фарш лук, соль, перец и хорошенько все перемешайте.

Достаньте дрожжевое тесто (его так же можно сделать самостоятельно или же приобрести в супермаркете). Разделите тесто на одинакового размера части.

Аккуратно раскатайте скалкой каждую часть – так, чтобы получились небольшие лепешки.

В середину лепешки положите фарш.

Поднимите края лепешки вверх, формируя треугольник. Слегка соедините края между собой.

Оставьте сверху будущего пирожка небольшое «окошко».

То же самое проделайте и с остальными лепешками. Выложите будущие пирожки на смазанный маслом противень. Следите за тем, чтобы они не соприкасались друг с другом.