Кто же откажется от такой вкуснятины, как самодельное домашнее масло? Вкус данного продукта существенно рознится со вкусом привычного магазинного аналога. В процессе приготовления вы получите не только масло, но и пахту, которую можно использовать для замеса теста.
Ингредиенты: Сметана – 1 л.
Домашнюю жирную сметану (или сливки) влить в глубокую большую емкость.
Миксером или блендером с насадками-венчиками взбить сметану. Чтобы техника не перегрелась, лучше делать это в несколько подходов (с небольшими перерывами).
Взбивать сметану до образования густой жирной массы.
Продолжать процесс до тех пор, пока масса не начнет собираться в комочки. Пахту (беловатую жидкость) следует постоянно сливать в другую емкость.
-3 
