Гунканы

В процессе создания такого вида суши используются начинки с достаточно жидкой или очень нежной консистенции. Так можно подавать икру или смеси морепродуктов с различными соусами. Состав начинки полностью зависит от вашей фантазии и гастрономических пристрастий.

Ингредиенты:
Семга слабосоленая – 80 г;
рис круглый – 120 г;
соус тартар – 50 г;
икра – 40 г;
нори – 1 шт.;
яблочный уксус – 7 мл;
сахар – 6 г;
соус табаско – по вкусу;
васаби – по вкусу;
соевый соус – по вкусу.