Ханум с курицей

Узбекское блюдо ханум наверняка придется по вкусу всем любителям пельменей, мантов и вонтонов. А готовить его гораздо проще, ведь не нужно лепить все по отдельности, а достаточно скатать большой рулет и приготовить его на пару. Моя семья предпочитает классический ханум с курицей, но вариантов начинок может быть множество от полностью вегетарианских до смеси нескольких сортов мяса.

Ингредиенты:
Для теста:
Мука - 300 г
Яйцо куриное – 1 шт.
Вода – 100 г
Растительное масло – 2 ст.л.
Соль – по вкусу

Для начинки:
Фарш – 500 г
Картофель – 3-4 шт.
Лук репчатый – 2 шт.
Салат латук – 1 пучок
Соль – по вкусу
Черный молотый перец – по вкусу