Салат с языком

Простые и доступные продукты: огурчики, грибы, сыр, чернослив и многие другие, входящие в салат с языком делают его восхитительным и достойным украшением стола. Существует очень много вариантов этого салата, и все вкусные за счет добавления в них этого продукта, который считается деликатесом. Отварной язык с огурчиками, был любимым блюдом императрицы Екатерины первой. Попробуйте и вы приготовить очень простое и вкусное блюдо из языка.

Салат с языком и грибами
Ингредиенты:
• Язык говяжий – пятьсот грамм.
• Ветчина – двести грамм.
• Шампиньоны – пятьсот грамм.
• Огурцы маринованные – три штуки.
• Перец болгарский – одна штука.
• Лук репчатый – одна штука.
• Соль и перец – по вкусу.
• Майонез – для заправки салата.
Приготовление:
• Ветчину и говяжий язык отварите в подсоленной воде до готовности. Грибы, очистите, промойте, крупно нарежьте и обжарьте до готовности на растительном масле. Лук репчатый нарежьте полукольцами и также пассируйте. Очищенный язык и ветчину нарежьте брусочками средней длинны. Красный болгарский перец нарежьте соломкой, не забыв предварительно его промыть и очистить от семян. Все ингредиенты перемешайте в глубокой миске, затем посолите и поперчите, заправьте майонезом.

Салат праздничный с языком выложенный слоями
Ингредиенты:
• Говяжий язык – шестьсот грамм.
Яйца – три штуки.
• Сыр твердый – сто грамм.
• Картофель – три штуки.
• Перец сладкий красный – одна штука.
• Лук красный – одна штука.
• Огурцы маринованные – шесть штук небольшого размера.
• Грецкие орехи – пятьдесят грамм.
• Майонез – для заправки салата.
• Соль и перец молотый – по вкусу.
Приготовление:
• Для начала подготовьте все ингредиенты. Отварите картофель, очистите его и нарежьте мелкими кубиками. Обжарьте орехи и крупно порубите. Нарежьте соломкой отварной язык, сладкий перец, и маринованные огурцы. Лук репчатый мелко покрошите, а яйца и твердый сыр, натрите на крупной терке. Теперь подготовьте порционные салатницы и выкладывайте в них салат слоями, смазывая каждый майонезом. Слои выкладываем в следующем порядке: картофель, лук, половина языка. Теперь посолите и поперчите, после этого положите перец сладкий, огурцы, твердый сыр, вторую половину языка, яйца, орехи. Украсьте салат по своему усмотрению.