Салат со свежими огурцами

Готовим летний салат со свежими огурцами, в салате очень много витаминов, а так же он очень полезен для нашего организма. Салат очень вкусный и готовится очень быстро, если у вас уже потекли слюни, советую прочитать дальнейшее приготовления этого замечательного салата.

Ингредиенты: капуста белокочанная (500 г), огурчик свежий (3 шт), по пучку укропа и «кудрявой» петрушки, лук-порей (1 шт), редис (3-4 шт), растительное или оливковое масло (3 стол. л.), бальзамический уксус (2 ч.л.), по щепотке сахарного песка и соли.

Приготовление
Капусту вымыть, дать обсохнуть, затем нашинковать острым ножом как можно тоньше. Переложить в салатник и, посолив, немного помять руками, чтобы капустка пустила сок.

С огурцов срезать кожицу и порезать их соломкой или натереть на крупной терке. Редис помыть и нарезать тончайшими кружками. Редиску и огурчики присоединить к капусте. От лука-порея отрезать белую часть, нарезать ее на кружки, добавить в салат. Затем положить измельченную зелень укропчика и петрушки.

Сделать заливку для салата — в отдельной посуде смешать масло с сахарным песком и бальзамическим уксусом. Заправить овощи и, перемешав, подать на стол.